●ユーロ ･アジアン・ハワイ ･フュージョン料理 食材や調理法は和の要素をふんだんに取り入れながら、ヨーロッパ ･スタイルやアイランド ･スタイルの味とプレゼンテーションを楽しませてくれる ●ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ ハワイの地の素材やオーガニックな食材にこだわった、地中海テイストのヘルシーな料理を楽しめる ●ハワイ ･フュージョン料理 新鮮なハハワイ産の食材を使い、ヨーロッパ風のソースやアジアのスパイスで仕上げるというハワイ ･フュージョン ･スタイルの料理 ●ハワイ伝統料理 ハワイの伝統料理といえば、ラウラウ(タロ芋の葉の豚肉包み焼き)、カルア ･ピッグ(豚肉の蒸し料理)、ポキ(マグロなどのハワイ風刺身)など ●アメリカ＆シーフード料理 シーフード料理はどれも新鮮な食材が使われ、文句なしの味。人気のスシ ･バーもある。景色と料理を同時に楽しめる極上の場所だ。

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